やっぱり料理 2006.08.12掲載分
男心をつかむのに、料理の腕って、やっぱり強力。 昔から、胃袋を満足させてたら、浮気されないって言われるのはほとんど本当(笑)。 付き合いが長くなって、エッチに新鮮みがあんまりなくなっても、男性は美味しい ご飯を目指して、まっすぐ家に帰ってくる。 だけど、料理が上手になるのって、大変そうって? そう、とにかく手抜きしないで、徹底的に作っていかなくちゃいけないから、時間 も気力もめっちゃ必要だけど。 そこで、みんとの小技の出番だったり(笑)。 ☆ ☆ ☆ 一生懸命作ったお料理なのに、不評だったりした経験はありませんか? ま、何を作っても、感謝して食べてくれる優しい彼なら、そんな経験は無いかもし れないけれど、でも、そんな優しい彼こそ、お料理でしっかりハートをキープして おかなくちゃいけないわけで。 で、不評の原因って、味にも問題があるかもしれないけれど(ごめんなさい)、実は その盛りつけで、多くは解決されちゃうのですね。 特に、彼が日本人なら、目でお食事しちゃう可能性はとっても大きいわけで。 すっごく良い味にできても、グチャってした盛りつけだと、食べ始める前に食欲が 減退しちゃいます。特に、こんなに暑い季節だと。 盛りつけが悪い上に、さらにそれぞれの小皿に別けないで、真ん中にボンっと置い てしまったら、もう、取り寄せる気力も減退しちゃうかも。 しかも、男性って、女より食欲旺盛なので、(自分の分以上に食べ過ぎちゃわない かなぁ)って要らぬ悩みを抱かせてしまうこともありますし。 盛りつけはできるだけ、人数分きちんと別けてあげること。 そして、盛りつけこそ、料理の本やネットでしっかりステキな盛りつけを見つけて 真似させてもらうこと。 見ただけで、食欲をそそられるように。 で、実際、味付けがイマイチでも、盛りつけが完璧だと、男性は本当に美味しそう に食べてくれます。 実は、、、みんとは、味付けにちょっと失敗してしまった時は、とにかく徹底的に きれいに盛りつけしてごまかすって技をすっごく若い時から(今も若いよ(笑))実 践してたり。で、経験上、ほぼ100%美味しくできたお料理より、評価が高かった りしたのですね。 そうなんですよ。料理の腕を上げるには、まず、盛りつけを美しくできること。 これ、お弁当なんかでも同じです。 きれいに詰められているお弁当は開けた瞬間に彼の心を喜びでいっぱいにしちゃい ますもの。 だから料理の時間配分にも工夫が必要で。とにかく、ギリギリに完成させちゃダメ。 ちょっと早めに完成させて、ゆっくり丁寧に心を込めて盛りつける。終わりよけれ ば、全て良し(笑)。 ☆ ☆ ☆ お料理が苦手で、盛りつける所までたどり着けない? うーん。みんとの知っている限りでは、お料理が苦手な人って、自分流の勝手なア レンジをしてしまう人ばかりなのですが…。 とにかく、お料理は、レシピに忠実に作ること。 お料理ブックに書いてある通りに作ること。 「ま、いっか」は無し(笑)。 ややこしいから、適当にってのも無し。 計量も、最初は正確に! 勝手に代用品を選んで使うのも無し。 苦手な人は、まずメニュー選びから注意して、必ず手に入る食材と調味料で作られ ているレシピを選ぶこと。 あとは、とにかくレシピに忠実に、作業を進めるだけ。そうすれば、誰にでも、簡 単に美味しい料理は作れちゃいます。 ただでさえ、食欲が落ち気味な暑さです。美味しい(美しい)料理で、彼を元気に して、彼のハートもがっちりつかんでくださいな。そして、夏が終われば食欲の秋。 つちかった腕で実り多いシーズンになさってくださいね♪ 2006.08.12掲載分
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